Deň barman: jemnosť tejto profesie alebo ako oslavovať dovolenku.

V súčasnosti môže byť barmanské povolanie bezpečnepripisuje kategórii populárnych, ktorá priamo súvisí s rýchlym rozvojom cateringu a zábavného priemyslu. Deň barmanov je medzinárodný sviatok a oslavuje sa 6. februára všade. Hovorme o tom podrobnejšie.

Medzinárodný barmanský deň - 6. február -Oslavuje sa spolu s dňom svätého Adamanta. Svojím účinkom je tento sviatok kvôli kresťanskému apoštolovi, ktorý žil vo vzdialenom VII. Storočí. Adamant vynaložil veľké úsilie na to, aby kresťanstvo v európskych vinohradníckych regiónoch (Flámsko, Francúzsko, Nemecko) priblížil katolíckej viere. Po kanonizácii dostal hlasitý titul patróna všetkých profesií, ktoré sú nejako spojené s vínom. Patria sem vinári, pivovary, barmani, reštaurátori, ako aj všetci dodávatelia a predajcovia alkoholických nápojov. Takže 6. februára sú dve skutočne úplne iná dovolenka: jedna - náboženská, druhá - profesionálna.

Pozrite sa na históriu menaprofesie. Len málo ľudí vie, že "bar" je skratka slova "bariéra". V novom svete sa počas "zlatého spevu" začali objavovať početné maloobchodné predajne, ktoré najprv predávali rôzne tovary a neskôr aj fľaškové nápoje. Na oddelenie obchodnej sály a miesta odpočinku sa začali stavať tzv. Bariéry, ktoré neskôr padali na "bary". Pracovníci takýchto zariadení začali byť nazývaní barmanmi.

Hoci barmanský deň, podobne ako ktorýkoľvek iný sviatok,udalosť je radostná a zábavná, ale každodennú prácu členov tejto profesie možno nazývať prácne. Vyžaduje dobrý fyzický tvar a vytrvalosť, pretože počas celej zmeny je barman nútený postaviť sa na nohy. A bez rýchlosti reakcie, výborná koordinácia pohybov, vynikajúce oko a schopnosť sústrediť pozornosť na skutočného profesionála svojho podnikania nemôžu robiť. Potreba neustálej komunikácie s ľuďmi, berúc do úvahy ich nálady a základné želania, vytvára určité obmedzenia pre pracovníkov v tejto oblasti. Nemali by mať iba komunikovateľnosť, ale aj špeciálny takt, konzistenciu a zdvorilosť. Ak pridáme tu nočné posuny a zákaz konzumácie alkoholu (a niekedy môže byť ťažké zabrániť), možno vyvodiť odvážny záver, že toto povolanie nepotrebuje všetkým. Medzi výhody tejto práce patrí flexibilný plán, potreba špeciálneho vzdelávania a možnosť získať tipy.

Ako osláviť deň barmana? Odpoveď vzniká sama. V baroch a kluboch sa tento sviatok oslavuje najmä slávnostne. Môžete tiež hodiť koktail party s priateľmi alebo zariadiť ochutnávku vín. Skutoční profesionáli v ich podnikaní sa zúčastňujú prestížnej akcie Bacardi-Martini Grand Prix. Táto súťaž pre barmanov sa konala od roku 966 v jednej z trinástich krajín, ktorej sa na nej zúčastnili zástupcovia. Toto je skutočne veľkolepá udalosť! Avšak v mnohých krajinách, vrátane Ruska, sú podobné súťaže organizované na regionálnej úrovni. Účastníci absolvujú najrôznejšie nominácie v závislosti od ich zručností a špecializácie.

Preto je barmanský deň obľúbenýmedzinárodný sviatok. Počet zástupcov tejto profesie rastie každý rok. V Rusku má dokonca aj vlastnú "barmanskú bibliu", ktorá je navrhnutá tak, aby bolo čo najjednoduchšie naučiť sa základy tejto činnosti a urobiť to obzvlášť fascinujúce.

</ p>