Marinovaný divý cesnak - sklad vitamínov

Cheremsha je pikantná voňavá trvalkarastlinná rodina Cibuľa. Vonkajšie je veľmi podobná ľalie z údolia, chuť - vzdialene pripomína cesnak (ktorý nepoužívajú čistí trhoví robotníci, predávajú nakladané cesnakové stonky namiesto divého cesnaku).

Obsahujú vitamíny a živiny, skorozelená divého cesnaku je skvelá pre obnovu a prebudenie tela po dlhej zime. Jeho prínos sa prejavuje poklesom krvi zlého cholesterolu, zlepšením práce tráviacich orgánov a stimuláciou činnosti kardiovaskulárneho systému. Vitamínový mikro- a makronutrient koktail prispieva k zotaveniu tela, zmierňuje únavu na jar a ospalosť.

Čerstvé listy trvajú najviac 4 dni. Vynikajúcou variáciou skladovania je marinovaný divý cesnak. Vo svojej surovej forme je nevyhnutná pri príprave a dekorácii šalátov a občerstvenia. Tiež sa dá pridať pri príprave polievok a druhých kurzov a kombinácia chuti mrkvy so zakysanou smotanou a tvarohom robí to nezameniteľné pre omáčky. Je dokonale konzervovaná v zmrazenom a konzervovanom stave.

Keď idete na škrabanie kebab v lese, vezmite si s seboutrochu medu a horčice v zrnách - zrazu máte dostatok šťastia, že narazíte na čistenie divokej cibule. Nakrájaný cesnak (recept na okamžité varenie) dokonale dopĺňa akékoľvek mäsové jedlá, najmä ako šiškový kebab.

štruktúra:

2 zväzky listov s cibuľou cibule;
rastlinný olej;
šupka a citrónová šťava (1/2);
2 polievkové lyžice. lyžice horčice v zrnách;
čajová lyžička medu;
soľ.

Sladká čerešňa rozdrvená na kusy 2-3 cm, soľa trochu vráska. V samostatnej nádobe pripravte obväzu z kôry a šťavy z citróna, medu, horčice a oleja. Pridajte fazuňovú omáčku do cibule medzipriestoru, dôkladne premiešajte. V čase, keď je šalátový kešab šalát pripravený.

Nakrájaný odtučnený losos

60 stoniek cibule medzipriestoru a na odstránenieHořko sa umyje v studenej sladkej vode počas 2 hodín. Príprava marinády: na 1 liter vriacej vody položte 1 lyžicu soli a cukru. Varte a pridajte 150 ml 6% octu.

Stonky sa viažu v malých zväzkoch (každá 10-15 kusov).), ktorý by mal byť umiestnený vertikálne vo vhodnej nádobe (nádoba, sklenená alebo smaltová panvica). Nalejte, úplne zakryť stonky, marinády pri izbovej teplote. Nechajte v chladničke 5 - 7 dní. Po určitom čase je divý cesnak pripravený na konzumáciu. Môže sa tiež prepraviť do plechoviek.

Marinovaný divý cesnak (konzervovaný)

Pre 700 g divokej cibule budeme potrebovať:

voda - 1 l;
cukor - 6 lyžice. l;
soľ - 4 lyžice. l;
6% octu - 250 ml;
bobkový list;
sladká paprika;
2 strúčiky veľkého cesnaku.

Cesnak, cesnak a koreniny opláchnite do nádoby. V prípade marinády rozpustite soľ a cukor vo vode, varte. Po pridaní octu opäť zahrejte. Nalijeme marinádu do plnených pohárov, zakryjeme viečkami a dáme pasterizáciu (jeden liter 10 min., Dva litre - 15 min., Tri litre - 25 min.). Otočte fliaš hore nohami. Uchovávajte pod krytom, kým sa úplne nezmrazí Marinovaný divý cesnak sa považuje za použiteľný po 14 dňoch.