Hrozno Kishmish: prospech a poškodenie ovocia a bobuľovej kultúry

V našej krajine je obľúbená odroda hroznaje Kishmish. Vysokú popularitu vysvetľuje nedostatok semien a sladká príjemná chuť. Toto umelo pestované bobule bolo vyvezené do Ruska zo Strednej Ázie. Ak chcete pestovať, vyžaduje určitú teplotu, veľkú plochu a vysokú podporu.

Ovocné a bobuľové plodiny sa však kultivujú aNaša krajina s použitím špeciálnych stimulátorov rastu. Najobľúbenejšia a najpopulárnejšia odroda v Rusku je biele hrozno Kishmish. Použitie a poškodenie pre bežných spotrebiteľov zostáva záhadou. Otvoríme závoj oproti biochemickému zloženiu tejto sladkej odrody.

Všeobecné informácie

Skupina tohto poddruhu zahŕňa hmotnosťodrody: ružové, čierne (fialové), červené a zelené (biele) hrozno. Každý z nich je svojou vlastnou jedinečnou a užitočnou, dobre prepravovanou a dlhotrvajúcou sviežosťou. Ovocie má malú veľkosť, čo nezrušuje liečivé vlastnosti.

Používa sa v čerstvom, sušenej a varenej forme. Suroviny sú nepostrádateľné pri výrobe ovocia a nápojov. Hrozno Kishmish, ktorého fotografie je uvedené v tomto materiáli, sa používa pri varení. Berry dáva pikantné sladký dezert, príjemnú chuť do šalátov, pretože sa používa pre dekoráciu, pridané do cukroviniek, pečenie a syrových koláčov sušeného ovocia (hrozienka).

Energetická hodnota

Obsah kalórií závisí v priemere od odrodyindikátor sa pohybuje od 69 do 100 kcal. V hrozienkach je energetická hodnota omnoho vyššia - od 300 kcal. Vysoký obsah kalórií je spôsobený prítomnosťou prírodnej glukózy, sacharózy a fruktózy.

Avšak napriek tejto vlastnosti produktu,vylúčiť z menu nie je potrebné, pretože zloženie je plné užitočných látok, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie. V rozumných dávkach (500 g na deň) nepoškodí postavu hrozna Kishmish. Prínosy a poškodenie je spôsobené vitamín-minerálnym komplexom a inými látkami, ktoré tvoria kompozíciu.

Súbor cenných látok

Biochemické zloženie plodov je bohaté. Najdôležitejšie pre ľudí sú kyselina listová, vitamíny A, B, C, E, PP, ako aj minerály a stopové prvky (vápnik, horčík, draslík, železo, selén). Ovocie je obohatené o flavonoidy. Tieto látky vykazujú antioxidačné vlastnosti, zabraňujú predčasnému vyblednutiu buniek a znižujú aktivitu voľných radikálov.

Podľa oficiálnych údajov,hrozno Kishmish čierne. V koži tmavých odrôd obsahuje prevládajúce množstvo cenných látok. Najprv má veľa kvercetínu, ktorý zabraňuje lepeniu krvných buniek - krvných doštičiek. Čierne bobule pomáhajú bojovať s anémiou, nízkym hemoglobínom, nervovým vyčerpaním a depresiou. Odporúča sa pre melancholických ľudí, ktorí sú vystavení stresu.

farmakológia

Veľká výhoda hrozna Kishmish pre imunitukvôli veľkému množstvu kyseliny askorbovej. Plody prispievajú k posilneniu obranyschopnosti tela, majú protizápalový a upokojujúci účinok. Pri pravidelnom používaní z nich k stabilizácii funkčnú aktivitu nervového systému, krvný tlak je normálny a zmizne arytmie.

Za zmienku stojí užitočnosť výrobku pre prácusrdca a krvných ciev. Odporúča sa používať na rôzne ochorenia srdca. Prospešný účinok bobuľoviny na dýchací systém. Obsahuje kyselinu oleanolovú, ktorá odstraňuje patogénne mikroorganizmy.

Je užitočné zahrnúť do stravy vírusovéochorenia, angíny a silného kašľa. Pomocou hrozna môže zabrániť vzniku kazu, paradentózy a iných ochorení ústnej dutiny. Okrem toho odroda Kishmish znižuje nevoľnosť, pálenie záhy a má silný choleretický účinok.

obmedzenia

Hrozno Kishmish, ktorej prospech a škodusú kvôli prítomnosti sacharózy a glukózy zakázané používať malé deti, pacientov s cukrovkou a obezitou. S mimoriadnou opatrnosťou by ste mali zahrnúť mužov s vredmi tráviaceho traktu v menu. Sušené ovocie je vylúčené z výživy v prípade tuberkulózy, zlyhania srdca a chorôb opísaných vyššie.

Dávkovanie a odporúčania

Výhody hrozna Kishmish budú hmatateľné, akobmedzená spotreba - asi 20 bobúľ denne pre zdravú osobu. To potvrdzujú špecialisti. Maximalizovať výživovú a liečebnú hodnotu môže byť, ak budete jesť ovocie s vlašskými orechmi. Ak chcete zvýšiť imunitu, najmä počas chrípkovej epidémie, použite tento liek: v mlynčeku na mäso alebo mixéri, miešajte bobule s orechmi a jesť 10 gramov medu denne.

Veľmi chutné a užitočné je džem vyrobenýbiele hrozno. Je pripravený veľmi jednoducho, z cukru a ovocia v pomere 2: 1. Zmiešajte prísady a nechajte v uzavretej nádobe po dobu troch dní. Potom vrijeme a absorbujeme s potešením. Môžete variť šťavy a kompóty z produktu. Unikátna vôňa a chuť plodov urobia z každého jedla majstrovské dielo. Dokončiť prácu tela, rovnako ako si môžete jesť (v primeranom množstve) Sultana hrozno, prospechu a škôd je skúmaná a potvrdená na výživu a lekári.