Hubové sliny - recept

Každá kaša, špagety alebo zemiaky bude veľachutnejšie a výživnejšie, ak vylejete hustú a voňavú omáčku. Preto by som vám chcel predstaviť vynikajúce recepty na varenie hubovej omáčky, ktorá je tak dobre kombinovaná s rôznymi prílohami.

Hubová omáčka - recept číslo 1

Pre varenie budete potrebovať:

rozmanité huby - do 0,5 kg;

cibule;

kyslá smotana - 1 sklo;

list vavrínových listov;

korenina, soľ;

paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžička

Cibuľa musí byť jemne nakrájaná, potomsmažte až na zlato na povrchu. Potom pridajte huby varené a smažte spolu s cibuľou. Potom pridajte kyslou smotanou, paradajkovou pastou, múku, korenie, bobkový list. Teraz pridajte pohár vody, soli a trochu pretekať, zatiaľ čo budete potrebovať neustále miešať. Rozpadajte asi 11 minút. Vynikajúca hubová omáčka s paradajkovou pastou pripravená! Pri podávaní posypte bylinkami.

Hubové sliny - recept číslo 2

zloženie:

rastlinný olej;

šampiňóny - 0,7 kg;

cibuľa - 120 g;

kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;

syr tavený - 1 kus;

soľ.

Po prvé, nakrájame cibuľu a potom ich vyprážamepanvica na vyprážanie. Umyte huby, nakrájajte a umiestnite do panvice na cibuľu. Všetko nakrájame na plnú pripravenosť na malý oheň pod vekom. Po odparovaní kvapaliny je potrebné zmes rozmiešať v mixéri. Potom pridajte soľ, vodu (asi 130 g), kysnutú lyžicu a smotanový syr. Teraz zahrievajte, až sa surovina roztaví. Miska je pripravená! Táto omáčka dokonale zapadá do cestovín alebo pohánky.

Hubová omáčka - recept číslo 3

Na prípravu:

olivový olej;

huby - 220 g;

cibuľa - 1 hlava;

víno červené suché - 340 ml;

glace z mäsa - 30 g;

maslo;

soľ.

Najskôr sa musíte ohriať na veľký oheňoleja a vyprážané na ňom umyté huby, predtým nakrájané na pásy. Potom pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte všetko asi 4-6 minút. Potom pridajte 1 lyžicu mäsovej glazúry, ktorá pridá omáčku a hustotu omáčky. Nalejte víno a opekajte, kým sa zmes nevarela približne dvakrát. Opečte asi 9 minút pri nízkej teplote. Potom odstráňte tuk z povrchu a pridajte maslo. Bude najlepšie kombinovať takú omáčku s maslovými guľôčkami. Je schopný pridať chuť do akejkoľvek prílohy.

Hubová omáčka - recept číslo 4

Prísady na varenie:

cibule;

voda - 600 ml;

múka;

šampiňóny - 0,4 kg;

kyslá smotana - 2-3 lyžice;

korenie, soľ, korenie;

greeny;

rastlinný olej.

Naliať múku do hrnčeka, potom nalejte trochu vodya miešajte, kým sa nevytvorí hrubá hmota, aby sa nevytvorili žiadne hrudky. Pridajte trochu soli a v prípade potreby aj vodu. Teraz nalejte do hrnca 600 ml vody a za stáleho miešania varte. Pridajte zriedenú múku. Teraz smažte nakrájané huby s cibuľou v rastlinnom oleji a pridajte k omáčke. Ochuďte na nízkej teplote asi 4 minúty. Na konci varenia všetko posypte zeleninou, pridajte vavrínovú listinu. Omáčka je veľmi chutná a jemná. Bon appetit!

Huba omáčka - recept číslo 5

zloženie:

huby - 65 g;

luk - 2 hlavy;

múka;

kyslou smotanou - 4 lyžice;

soľ;

maslo;

rastlinný olej.

Spočiatku je potrebné vyplniť sušenými hubami avaríme niekoľko hodín. Keď sú huby úplne zvarené, mali by ste ich sklopiť do dierky. Huby nakrájané na plátky. Teraz je treba olúpať cibuľu, opláchnuť a nakrájať jemne. Potom smažte cibuľu vo vyhrievanej panvici, kým sa nevytvorí zlatá kôra. Potom pridajte huby na panvicu a všetko smažte po dobu 14 minút. Pridajte malý plátok masla, múky a soľ. Všetko starostlivo zabrániť a trpieť o niekoľko minút. Potom vylejte hubový vývar, ktorý zostal po varení húb. Všetko varte a pridajte kysnutú smotanu. Keď všetko varenie, musíte odstrániť panvicu z ohňa a nechať omáčku naplniť asi 5 minút. Báječná a voňavá omáčka z húb je pripravená! Podáva sa so zemiakmi, pohánkovou alebo varenou ryžou.