Sudové paradajky: môžem urobiť soľný dom v bankách?

Sudové paradajky sú veľmi obľúbené. To nie je len dobré občerstvenie a stolová dekorácia. Soľanka z takého solenia je tiež veľmi užitočná a niekedy nevyhnutná. Soľné paradajky týmto spôsobom je veľmi jednoduché. Samotný proces nevyžaduje zvláštnu opatrnosť, sterilizáciu, pretože je potrebné, aby boli paradajky mierne kvasené. Zvážte niekoľko spôsobov solenia vo veľkých nádobách a v pohároch.

Lahodné paradajky - lahodná šťavy

Jačmeň solené rajčiaky nevyžadujú špeciálneobratnosť. Hlavnou vecou je pridať korenie a korenie do nálevu a samotné paradajky boli zvlášť voňavé. Vezmeme zeleninu a dôkladne ich umyjeme. Potom je každá paradajka prepichnutá vidličkou alebo špáradlom v blízkosti stonky. Pri solení potrebujete aj kôpru, listy ryže, čerešne a chren. Na koreni sme položili na spodok kontajnera. Môžete pridať cesnak, aby ste mali príjemnú arómu. Vložte paradajky do vrchu tohto vankúša. Ďalej je potrebné pripraviť pickle. Na 2 litre vody vezmeme 4 veľké lyžice soli a dve polievkové lyžice cukru. Naplňte vriec a trochu ochlaďte. Nalijeme rajčiaky nie so strmou vriacou vodou, ale s veľmi horúcou soľankou. Horná časť s vekom. Ak príde rajčiaky, potom môžete dať mierny útlak. Tri dni udržujeme sudové paradajky v teple a potom ich vyberieme do studeného stavu. Jeme ako vysolanie.

Zelené paradajky, ako sud

Na prípravu nielen červená, alea hnedé a zelené paradajky. Jednoducho sa budú pripravovať dlhšie. Vezmite zelené paradajky, lepšie okrúhle stredne veľké. Budete tiež potrebovať dáždniky a kôpru zelené, lístie lístie, koreňový koreň, 3 struky horúceho korenia, horčičné semienka, niekoľko cesnakových hláv, sladkej papriky a dubovej kôry. Najprv sme vypchali. Nakrájame jemne cesnak, zelenú, horkú papriku a premiešame všetko. Môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať. Vezmeme paradajky a každý výrez naprieč na polovicu. Potom sme vložili do náplne. Vezmeme nádobu na morenie a na spodku dajte všetky dostupné koreniny a koreniny. Dali sme paradajky na vrch. V prípade soľného roztoku vyrastieme liter vody s jedinou lyžicou soli a malou lyžicou cukru. Malo by sa variť a trochu vychladnúť. Naplníme slané paradajky soľankou a zatvoríme ju necháme na chladnom mieste mesiac. Jedná sa o veľmi chutné občerstvenie pre slávnostný stôl.

Solim v bankách

Ako nakladať barel paradajky? Pripravte banky: baňa a sterilizujte. Na spodnej časti každého kontajnera ukladáme listy chrenu, ríbezle, čerešní, vavrínových listov a hrášku. Pečene starostlivo umyjeme a dajte ich do pohárov. Teraz musíme pripraviť marinádu. Jeden liter vody (na trojlitrovú nádobu) bude potrebovať veľkú lyžicu soli, 4 lyžice cukru, lyžicu suchého horčice, 2 tablety nasekaného aspirínu. Naliate studenú soľanku do nádoby a pridajte malú lyžicu octu 70%. Banky by mali byť uzavreté viečkami kapronu a umiestnené na chladnom mieste. Hlavné paradajky budú pripravené za mesiac. Môžu byť skladované na chladnom mieste počas zimy. Slaná soľ v tejto miske je jednoducho úžasná, mierne slaná. Pripravte paradajky na tieto recepty. Budú súťažiť s marinovanou zeleninou.