Húb húb: fotografie, popis, vlastnosti prípravy

Euphorbia je huba, ktorá rastie sama alebomalé skupiny orechov, bukov, dubov, často v blízkosti zhnitých pňov. Môžete sa s ním stretnúť od júla do októbra. V tomto článku budeme uvažovať o tom, čo je hubovitý šum, fotografie a popis, ako variť, jeho jedinečné vlastnosti a použitie v ľudovej medicíne. Dovoľte nám podrobnejšie vysvetliť každú otázku.

Huba huby: fotografie a popis

Euphorbia, podorshnik, granátové jablko červeno-hnedá -toto je názov tej istej huby. Odkazuje na rod Melechnik a rodinu Sysoyozhkovye. Je to huba s červeno-hnedou čiapkou s priemerom 4 - 10 cm, u mladých mäkkýšov je plochá konvexná, v starom je hľuzovka s kvetom.

Vnútri je klobúk talířový, žltýalebo hnedá. Z nej je hojne pridelená mliečna šťava, ktorá sa pri kontakte so vzduchom hneď, rovnako ako mäso húb. Jeho noha má hrúbku približne 2 cm a dĺžku nie viac ako 10 cm. Týmito znakmi ľudia ľahko nájdu v lese hubovitý výtok. Fotografia a jej opis sú úplne potvrdené.

Euphorbia môže byť tiež zistená vôňou. Mliečna šťava, extrahovaná z mäsa huby cez platne, sa nielen stáva hnedou, ale tiež vydáva špecifickú rybej vôňu. Zberatelia húb nazývajú sleď. Čím je starší, tým ostrejší bude cítiť a nepríjemne ochutnať. Mladé huby majú výborné chuťové vlastnosti. Na rozdiel od ostatných členov rodu Milky podreshnik, alebo šupka, má sladkou mliečnu šťavu a nie horkú. Chuť húb vyzerá ako Russula.

Terapeutické vlastnosti a aplikácia

V tele a mliečnej šťave huby bolo zistené množstvo špeciálnych účinných látok s jedinečnými liečivými vlastnosťami.

Mulberry fungus je široko používaný v ľudovýchmedicíny. Zvlášť cenovo pridaná mliečna šťava, ktorá sa používa ako protinádorový prostriedok. Z čerstvého mlieka sa pripravuje extrakt založený na etanole, ktorý sa používa v ľudovej medicíne ako prostriedok na boj proti rakovine. Je dokázané, že látky obsiahnuté v ňom fungujú ako aktívny antioxidant a potláčajú rast rakovinových buniek v tele.

V ovocných telách mliečnej žene je hormónkortizón a ďalšie steroidy. To určuje rozsah použitia huby - výrobu liekov na boj proti zápalovým procesom v tele a reumatizme.

Huba spurge: ako variť doma

Na rozdiel od iných húb rodu Mlechnik pomodčerveno-hnedá nie je vôbec horká. Zvláštnosťou je milkweed konkrétny rybí zápach, ktorý je silnejší, čím staršie húb. Pri príprave sa zápach stáva menej výrazným, ale stále zostáva. V mladých hubách, na rozdiel od starých, je chuť príjemná, nasýtená.

Púpava húb sa odporúča na solenie a marinovanie atiež smažiť, dusiť a suché. A pred varením to nevyžaduje namáčanie, podobne ako ostatní zástupcovia rodiny Syroezhovkov. Euphorbia nie je nikdy poškodená larvami, takže niektorí zberatelia húb radšej ju používajú v surovej forme so soľou.

Najjednoduchší a chutnejší spôsob vareniahuby - studené solenie. Za týmto účelom sa tento výplach niekoľkokrát premyje pod tečúcou vodou a potom sa umiestni do nádoby vo vrstvách, striedavo so soľou. Na 3 kg húb potrebujete 120-140 g stolovej soli. Kontajner by mal byť 30 dní v chlade. Po určenom čase sa môže testovať huba. Ak je príliš slaný, potom je potrebné ho namočiť do studenej varenej vody, po ktorej sa dá bezpečne pridať do šalátov.

Ako nakúpať hubu horúcim spôsobom

Všetkým pestovateľom húb, ktorí nechcú čakať celémesiac, až do slaných húb, ako je horúci spôsob ich varenia. Ak chcete na tento recept vyčistiť, musíte ho vopred variť 12 minút. Potom by sa huby mali hodiť na sito a čakať, kým sa voda úplne nevypustí. Varená mliečnica je položená vo vrstvách v množstve 80 g soli na 2 kg húb. Následne sa nádoba umiestni na chladnom mieste, kde sa požadovaný teplotný režim udržiava od 0 do 10 stupňov.