Croissanty kvasnicového šupkového pečiva - skutočná francúzska pochúťka

Croissanty sú skutočne francúzske pokrmy. Všeobecne sa domnievame, že táto dávka je len dezertom pre čaj. Ale vo Francúzsku sú croissanty plným pokrmom, bez ktorého nie je jediná raňajka ani večera. Môžu byť rovnaké ako u rôznych ovocných a čokoládových výplní a s nesladeným - s mäsom, syrom alebo zeleninou. Dokonca sa im podarí nahradiť chlieb. Deti sa budú páčiť najmä malým mini-croissantom naplneným roztavenou čokoládou. Áno, a dospelí, možno, sa nevzdajú takých lahôdok.

Je to pohodlnejšie a najjednoduchšie pripraviť croissantykvasnicové sušené pečivo, ktoré je možné zakúpiť v každom obchode. Ale ak chcete, môžete si ho pripraviť sami doma, ale to bude trvať oveľa dlhšie. Tu nájdete recept na najcitlivejšie a najchutnejšie dezerty - to sú croissanty s čokoládou z bobuľového pečiva.

Na prípravu je potrebné:

• balenie hotového oblátkového pečiva (500 gramov);
• čokoládovú alebo čokoládovú pastu;
• maslo - 200 gramov;
• jeden žĺtok.

príprava

Najprv je potrebné pečivouvoľniť. V ďalšom kroku je potrebné vrátiť, ale nie príliš tenké alebo silné, hrúbka plechu by mala byť približne polovica centimeter. Potom jemne s ostrým nožom nedeformuje cesto, rozrezáva sa na trojuholníky od stredu k okrajom. Potom je potrebné úzky okraj každého kusa trochu vytiahnuť. V blízkosti spodnej časti každého trojuholníka je umiestnený niekoľko kúsky čokolády alebo čokoládových lyžice jednodielne matice masla a pre jemnejšiu chuť. Ďalšie croissanty potreba dať tvar tomu, že valcované zo spodnej časti do stredu, a špičky trochu zabalené spoločne pečiva vyzeralo ako polmesiac.

Takáto bunka sa považuje za správnu, ak jeje zvlnená v najmenej 5-6 vrstvách. Potom sa croissanty z kvasnicového šupkového pečiva rozložia na plech na pečenie, ktorý je pokrytý fóliou alebo špeciálnym papierom na pečenie. Dávajte pozor, aby sa nedotýkali a nespálili. Horná časť croissantov pre hladkú zlatú farbu je rozmazaná s rozbitým vaječným žĺtkom.

Rúra ohrieva až 180-200 stupňov, aleNezabudnite neustále sledovať vaše bunky, pretože čas a teplota varenia závisia od charakteristík vašej rúry. Neskôr si vyberiete optimálny režim a porozumiete, ako dlho to trvá, kým si túto vôňu pripravíte. Pečenie croissantov kvasnicového šupkového pečiva by malo trvať asi 15-20 minút. Z tohto počtu zložiek budeme mať asi 10 stredne veľkých buniek, ktorých doba varenia bude trvať hodinu.

Ak chcete spraviť cesto sami,potom bude trvať až 10 hodín, pretože bude musieť dať čas (8 hodín) na varenie. Po croissanty vykysnuté lístkového cesta budú pripravené, musia byť ponechaná vychladnúť a pred podávaním môžete ozdobíme čerstvým ovocím alebo malým množstvom vody už vopred rozpustenej čokolády vo vodnom kúpeli.

</ p>