Martini Rosso - pitie pozoruhodných dám a James Bond

História výroby vína pochádza z mnohých storočí. Už v dávnych dobách vinári objavili recepty na alkoholické nápoje, zmiešali rôzne odrody hrozna, trvali na bylinkách, vyhnali alkohol, ktorý sa stal základom teplých nápojov. Profesia vinára je podobná povolaniu parfuméra: môžete vytvoriť majstrovské dielo, ktoré zvíťazí v srdciach miliónov ľudí. V priebehu času sa niektoré recepty zabudli, iné sa stali tak populárne, že boli prenesené z generácie na generáciu a na niektoré nadradené "prísne tajné".

vermút

Mnoho receptov teraz populárnych duchovsú zakorenené v dávnych dobách. Vermut je taký zástupca. Recept na toto víno bol známy už niekoľko storočí pred našou éru. Základom nápoja je červené alebo biele víno, ktoré je naplnené liečivými bylinkami. Niektoré recepty používajú až štyridsať odrôd rastlín, korenín a bobúľ: mäta, heřmánek, melíza, koriander, kmín, atď. Ale najdôležitejšou trávou je palina. Je to ona, ktorá dáva vínu nezabudnuteľnú opojnú arómu a horkosť. Hippokrates pripísal vermutovi bezprecedentné liečebné vlastnosti. A vermouth inšpirovaný vinármi Alessandro Martini a Louis Rossi vytvoril nápoj, ktorý sa už viac ako sto rokov obdivoval.

Martini Rosso: ako to všetko začalo

V roku 1863 založil taliansky Alessandro Martinivinárskej spoločnosti. Spoločne so svojim priaznivým vinárom Louisom Rossiom koncipoval vytvorenie vermutu, ale jemnejšiu chuť odlišnú od klasickej. Úloha nebola ľahká: remakovanie vína, ktoré je staršie ako dvadsaťpäť storočí, je bezúhonná úloha. Ale dostali šancu a dokonale sa vyrovnali s úlohou. Nový nápoj okamžite padol do nálady každého: karamelová chuť, jemná aróma korenia bylín, mierna pevnosť a nádherná jantro-červená farba dobyla veľa. Tento neobvyklý vermút bol nazývaný martini. V súčasnosti sú slová vermút a martini synonymom.

Stars preferujú taliansky vermut

Martini je bohémský nápoj, možno v mnohých ohľadochvďaka reklame. A hoci martini boli vždy populárni, urobil obrovský inzerát moderného kina: krásne dámy a bohatí muži vždy pijú martini. Áno, 007 agent James Bond to uprednostnil. Napriek tomu, že martini je značka, výroba je dostatočne namáhavá a recept je klasifikovaný, má pomerne demokratickú cenu. Martini si môže dovoliť takmer každý. Platí to pre Martini Rosso. A kto sa to aspoň raz pokúsil, nezamieňa s ničím iným. O Martini Rosso recenzia obdivoval dovolenku nielen ženy, ale aj muži. Dámy radšej pijú tento vermút buď v čistej forme, alebo zriedené oranžovou alebo grapefruitovou šťavou. Ale muži ju používajú ako aperitív, miešajúci sa s vodkou. Martini Rosso možno riediť vodou, ak chcete znížiť stupeň. Mimochodom, silou tohto nápoja je 16%, aj napriek tomu, že to rýchlo dosť intoxikuje. Preto to nepijú v salve - to je považované za zlú formu. A plne si vychutnáte jemné chuťové vkusy, musíte dodržiavať určité pravidlá.

Ako a s čím pije martinis rosso

Aby víno úplne odhalilo jeho chuť,musí sa ochladiť na 12 stupňov. Ak chcete urobiť tak, držte fľašu nápoja v chladničke asi pol hodiny. Ak je príliš teplý alebo chladný, neodhalí svoju kyticu. Nezriedená Martini Rosso sa naliala do nízkych okuliarov štvorcového tvaru. A podávajte so slamenou, ale môžete aj bez nej. Tradičné okuliare na tento kužeľovitý nápoj na tenkej stonke sa spravidla používajú na koktaily vyrobené na základe martini. Pijte tento nápoj v malých dúškoch a vychutnajte si chuť. Na martini Rosso slúžia solené krekry, tvrdé syry alebo orechy. Mnoho žien radšej jesť tento vermút s jahodami, pomarančmi alebo citrónom. Ale tradičné občerstvenie, samozrejme, je olivka na špíz, znížená do pohára. Veľa radšej piť koktaily s martini rosso, napríklad slávny "Manhattan".