Ako rýchlo variť baklažán so syrom a cesnakom?

Lahôdka so syrom a cesnakom bude slúžiť ako ideálne občerstvenie pre akýkoľvek slávnostný stôl. Stojí za zmienku, že také vonné jedlo je pripravené rýchlo a prekvapujúco ľahko.

Ako variť baklažánky plnené syrom a cesnakom

Nevyhnutné zložky:

• rastlinný olej - 100 ml (na praženie zeleniny);
• cesnak čerstvý malý - 3-4 zuby;
• tavený syr - 150 g;
• baklažán mladý stredne veľký - 3-4 ks;
• soľ jodizovaná - 0,5-1 dezertná lyžica;
• orech bez horčice - 50 g;
• pšeničná múka - 5 veľkých lyžičiek;
• majonéza s priemerným obsahom tuku - 140 g;
• čerstvý kôprid a petržlen - niekoľko vetvičiek;
• Listy šalátu a čerstvé paradajky - na zdobenie misky.

Proces spracovania zeleniny

Baklažán so syrom a cesnakom by sa mal vykonávať ibaz čerstvých výrobkov. Koniec koncov, prehnané zeleniny majú tvrdú a hrubú pleť, ktorá môže pokaziť celý sviatočný občerstvenie. Takto získané mladé baklažány by mali byť dobre umyté, očistené od stopiek a potom rozrezané na tenké platne (nie silnejšie ako 0,7 cm).

Zelenina vyprážanie

Pred odoslaním baklažánu so syrom acesnaku v rúre, odporúča sa smažiť v panvici na vyprážanie. Takéto tepelné spracovanie spôsobí, že zelenina bude jemnejšia a šťavnatá, čo je extrémne nevyhnutné na vypchávanie. Aby sa to dosiahlo, nasekané platne by mali byť obojstranne valcované v pšeničnej múke a jodovanej soli a potom umiestnené na predhriaty tanier s rastlinným olejom. Keď sú baklažánky úplne pokryté hnedastou kôrkou, musia sa odstrániť z panvice a umiestniť na papierovú utierku. Tento postup odstráni vyprážané platne z prebytočného oleja.

Príprava plnenia

Pri mletom mäse sa vyžaduje, aby sa niekoľkokrát roztopilosyrkov, nakrájajte na jemný strúhadlo a potom ho premiešajte s nakrájanou petržlenovou vňaťou a kôprom, majonézou a tiež s praženými vlašskými orechmi, ktoré treba riediť. Mimochodom, odporúča sa nechať kus strúhaného syrového koláča, potom na nich posypať jedlo zhora.

Vytvorenie občerstvenia

Lahôdka so syrom a cesnakom sa musí urobiťtakto: chcete dať malé množstvo náplne na vyprážané platne, a potom ihneď zabaľte do malého kotúča a umiestnite ho do plytkej misky navrhnuté pre rúru.

Tepelné spracovanie

Po vyplnení celého formuláraRuleta z baklažánu, mala by byť vložená do rúry na niekoľko minút. Tiež na vrchole snacku by mali byť pokryté malým množstvom strúhaného syra. Pod vplyvom tepla sa bude roztaviť a krásne rozšíriť v celej zeleninovej miske.

Správne podávanie tabuľky

Lahôdky pečené so syrom by sa mali daťna slávnostnom stole iba v chladenej forme. Na prezentáciu občerstvenia krásne, vyprážaná zelenina musí byť položená na ploché veľké misky, ktorej povrch je potrebné vopred položiť s listami zeleného šalátu a kruhy zrelých paradajok. Z vrcholu rulety z baklažánu môžete zdobiť olivy alebo olivy.