Milovníci exotickej kuchyne: čínska polievka s fuchsozoy

Funchoza - tenké ryžové nudle. Vzhľadom na skutočnosť, že sa stal takmer transparentným vo varenej podobe, bol nazvaný "sklo". Tieto rezance perfektne pohlcujú vôňu a chuť všetkých zložiek misky, takže sa často používa pri varení prvých jedál. Čínska polievka s hubami môže byť kura, mäso, huby, s morskými plodmi. Vďaka vermicelli a malému podielu sójovej omáčky sa vývar dostane voňavý, s charakteristickým ázijským dotykom. Zvážte hlavné recepty.

Vývar s fetišom rozbiť

Toto je druh myšlienka nášho márneho storočia,pretože tradičné polievky čínskej kuchyne vyžadujú čas, starostlivosť a pozornosť. Zvárané bežnú európsku vývaru (aspoň z kuracích krídeliek), soľ ju, odložil. Bravčové mäso (asi 250 g) je jemne nakrájané. Nakrájame polovicu hlavy Pekinskej kapusty. Hrstka fuchozy nalieva vriacou vodou na zmäkčovanie. V špeciálnej panvici "wok" na rastlinný olej rýchlo smažeme bravčové mäso. Posunuli sme ho späť na špičku, rozložili sme Pekingovú kapustu do stredu. Keď dáva šťavu, položte nasekané nudle. Potom presuňte obsah panvice do vývaru. Dáme variť po dobu asi 5 minút, potom pridajte štipku zázvoru, 2-3 lyžice sójovej omáčky a nasekané 8 Cibuľa zelená perie. Vypnite oheň a chvíľu trčte pod vekom.

Huba polievka s fucchose

Recept umožňuje používať šampiňóny, biele,huby, hlivy ústredné - čerstvé. Cook kurací vývar. Rozmrazíme 200 g húb, cibuľu, mrkvu, bulharskú papriku. Smažte v cibuľovom oleji prvú cibuľu, potom huby, vložte do vývaru. Pridajte zvyšok zeleniny a sójovej omáčky. Noodle sú naplnené vriacou vodou tri minúty, dekantujeme, vložíme do hotovej polievky. Posypte čerstvými bylinkami pred podávaním.

Čínska polievka s hubami a morskými plodmi

Pripravte vývar - ryby alebo zeleninu vktoré za vôňu spustíme škrupiny z ustríc. Odrezali sme malý kúsok zázvoru, cibuľu a papriku. V olivovom oleji vyprážame zeleninu. Predhrievajte vývar. Akonáhle sa varí, pridajte praženie. Taktiež sme umiestnili surovú (tvrdú) funkciu. Dve minúty po opätovnom varení vylejte balenie mrazeného morského koktailu. Dávame niekoľko minút na varenie a vypnutie. V konečnom čínska polievka s hubami nalejte 4 lyžice sójovej omáčky. Posypte misku jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Navar z hovädzej kosti

V tomto recepte stále potrebujeme mäsovú buničinu -asi 200 g v trojlitrovom hrnci polievky. Ale najskôr si uvarte vývar z dobrej drene, ponorte ho do 2 litrov vody. Smažte na kocky nakrájanú dužinu na rastlinnom oleji, kým sa nevytvorí kôrka. Vyberieme kosť a položíme mäso na varenie do vývaru. Dva zemiaky, nakrájané na prúžky, očistíme, pridáme do polievky. Osolíme náš tuk. Vyprážame z cibule a nastrúhanej mrkvy. Hodíme ho do panvice, keď sú zemiaky polopripravené. Pridajte vývar a dochuťte ho korením. Nakoniec pridajte hrsť surových sklenených rezancov. Vypína sa čínska polievka z funchose a posypeme bylinkami.