Ako variť bravčový jazyk a jedlá z neho?

Varené bravčové pero sa môže používať počasvarenie všetkých jedál. Dnes budeme zvážiť dve rôzne možnosti na obed, kde je tento produkt prítomný. Stojí za zmienku, že obe uvedené metódy vyžadujú minimálne množstvo prísad a čas.

Lahodný varený bravčový jazyk: recepty s fotografiami hotových jedál

1. Naplnenie slávnostnej tabuľky

Nevyhnutné zložky:

• kuracie stehná - 2 ks;
• jazyk prasaťa - 1 kus;
• vavrínové listy (pre vývar) - 4 ks;
• cibuľová hlava (pre vývar) - 1 kus;
• vaječné varené kurča - 1 kus;
• soľ varená - pridajte chuť;
• Instantná želatína - 1,5 veľkých lyžíc.

Príprava vývaru

Pred prípravou želé presviatočný stôl, je dobré varenie jazyka ošípanej v slanej vode (po dobu 80 minút). Potom sa musí ochladiť, olúpať a rozrezať na kusy do hrúbky 1 cm. Ďalej musíte začať variť kuracie vývar. Ak chcete tak urobiť, kuracie stehná variť 2 litre pitnej vody, jej pre-solené, a pre pridávanie chuť vavrínové listy a hlavy lúk. Keď sa mäso z kuracieho mäsa stáva mäkkým, musí sa z vývaru odstrániť, ochladiť a odrezať celé mäso.

Vytvorenie želé

Potom, ako je voňavý vývar pripravený, jehoby mali byť ochladené a zmiešané spolu s okamžitou želatinou. Ďalej sa vyžaduje, aby sa hlboké formy, obloženie ich povrchu plátkami jazyka ošípaných, a tiež rozložiť trochu kuracie mäso a polovicu varené vajce (pre ornament). Nakoniec všetky ingrediencie musia byť naplnené vývarom tak, aby pokrýva misku o 1-2 cm a potom ju vložte do chladničky na 6-7 hodín.

2. Výdatný šalát z vareného bravčového jazyka

Nevyhnutné zložky:

• hrachová konzervovaná zelenina - ½ štandardná nádoba;
• uhorka nakladaná a čerstvá - 1 ks;
• konzervované šampiňóny - 200 g;
• mrkva varená - 2 ks;
• Bravčový jazyk varený - 1 ks. (variť, ako v predchádzajúcom receptúre);
• majonéza mastné vysokokalorické - 200 g;
• stolová soľ je malá - ¼ malej lyžice;
• čerstvá alebo mrazená kapusta - 200 g.

Proces varenia

Predtým, ako urobíte taký vynikajúci šalát, mali by stevarenie jazyka ošípaných pomocou rovnakej technológie, ktorá bola opísaná vyššie, a potom ju roztrhnite do malých kociek a vložte ju do veľkej misy. Tiež sa vyžaduje rezanie konzervovaných húb, vareného karfiolu, mrkvy, nakladanej a čerstvej uhorky. Všetky tieto zložky musia byť pridané do jazyka a potom vylejte zelený hrášok, malú soľ a vysokokalorickú majonézu. V dôsledku toho by ste mali dostať veľmi uspokojujúci a chutný šalát.

Ako riadne slúžiť na stôl

Teraz viete, ako urobiť chutné bravčové mäsojazyk a z neho robia slávnostné jedlá. Nalievanie z takého výrobku by sa malo podávať na stole ako občerstvenie v chladnom stave a šalátový šalát sa prezentuje pred hlavnou večerou. Pokiaľ ide o posledné jedlo, ak je to potrebné, namiesto karfiolu sa k nemu môžu pridať varené nakrájané zemiaky.

</ p>