Horúce občerstvenie je nepostrádateľným doplnkom k hlavným jedlám.

Neoddeliteľnou súčasťou takmer každej tabuľkyje občerstvenie. Jeho hlavnou úlohou - aby nás pripravil na hlavný príjem potravy, a vďaka svojej zaujímavej a mysle - stáva sa aperitív dekorácie jedálenský stôl. To môže byť studené alebo horúce. V tomto článku som sa upozorniť na originálne a jednoduché recepty na prípravu teplej občerstvenie, chuť a vzhľad, ktorý je určite tešiť na hostí a členov rodiny budú príjemne prekvapení.

Teplé občerstvenie sa podáva v závislosti od typuna veľkých miskách, kov, pripomínajúci umývadlové misy dosky s rukoväťou, malá porcia kremankochkah, porcelánky s dvoma rúčkami, podnosy. Pokiaľ ide o objednávku, sú uvedené okamžite po studenom občerstvení. Zložky, ktoré tvoria horúce občerstvenie, by mali byť jemne alebo čiastočne strihané, takže keď budete jesť, nepotrebujete nôž.

Horúce predjedlá na banket alebo firemné.

Plnené huby

Vezmeme veľké šampiňóny, opláchneme a čistíme. Diskutujeme s utierkou alebo uterákom. Opatrne pri samotnom viečku odrežte nohy. Nakrájame ich na malé kúsky, nakrájame cibuľu na kocky, hnedé huby a cibuľu zahalíme vo vyhrievanej panvici s rastlinným olejom. Keď začne získať zlatý odtieň, pridajte niekoľko stroužkov česnekového cesnaku.

Krekery z bieleho chleba sa brúsia v mlynčeku na mäso,aby si dieťa. Tri tvrdé syry a nakrájajte jemne petržlenovú vňať. Zmiešajte chrumkavé drobky so syrom a petržlenovou vňaťou, pridajte polovicu cibuľovej huby, korenie a pridajte soľ podľa chuti. V hríbových klobúkoch položíme mleté ​​mäso, na vrchole s kopečkom umiestnime zostávajúcu hmotu cibule-húb. Posypeme olejom a posypeme jemným strúhaným syrom. My pečieme huby pri 190 stupňoch po dobu 20 minút. (pred vytvorením zlatej, chrumkavej kôrky). Horúce občerstvenie je pripravené.

Klobásy v slanine

Malé sosisochki (2-2,5 cm. dĺžka) zabalené do tenkého plátku slaniny. Aby sa to neotáčalo, mali by byť upevnené špáradlami. Klobásky je možné nahradiť aj poľovnými klobásami alebo robiť malé klobásy väčšinou bravčového, kuracieho alebo mletého hovädzieho mäsa. Horúce predjedlá takéhoto plánu je možné pečať v rúre alebo, ak je to možné, na grile.

Horúce predjedlá pre slávnostný stôl.

Shish kebabs v šálke pečivo

Takéto šišky môžu byť vyrobené z rôznych výrobkov. Preto navrhujem pripraviť niekoľko možností naraz. S krevetami a syrom, s pstruhy alebo lososom a syrom, so šampiňónmi a syrom. Môžete experimentovať s vašimi obľúbenými produktmi a kombinovať mäsové a zeleninové zložky podľa vlastnej vôle.

Krev odmrazuje a čisté, suchépapierový uterák. Rybie filé nakrájané na malé kocky so stranami asi 2 cm. Šampiňóny sa odoberajú v malých rozmeroch a varené celé v slaných vodách. Potom, ak je to potrebné, môžu byť ľahko vyprážané v oleji. Syr sa nakrája na kocky, približne rovnakej veľkosti ako už pripravené zložky. Cesto sa mierne rozvinie a rozreže na pásy s hrúbkou 1,5-2 cm.

Dávame dlhé drevené špajle a, striedavo,začnú na nich strúhať syr a krevety, ryby a syry, huby a syry. Získame tak tri druhy občerstvenia. Potom, čo všetko je navlečené, zabaľte každý špíz so stuhou nafukovacieho pečiva tak, aby sa každé nasledujúce zakrivenie mierne našlo na predchádzajúcej. Cestu rozmažte so šľahačkou. Pečeme jedlo 20 minút v rúre na 180-200 stupňov.

Puffové pečivo s mletým mäsom

Pri príprave je potrebné: rybie filé (treska, merlúza, ružový losos, štipľavá kôra atď.), Cibuľa, bavlnené pečivo, vaječný žĺtok.

Rybí filé spolu s cibuľou sú rozdrvenémlynček na mäso alebo mixér, výsledná hmota podsaliva a korenia. Vytvárame z prijatých guľôčok guľôčky s veľkosťou veľkosti v orech. Lístkového cesta valec von mierne znížiť pruhy o šírke 1 cm. Bandáže každá guľa ako guľa, pruhy cesta tak, aby sa úplne pokrývať rybie gule. Cesto do guľôčok potiahnutých vaječného žĺtka glomeruly a nanesie na výrobok pečenie, ktorý je odoslaný piecť pri teplote 200 stupňov v rúre. Približný čas varenia - pol hodiny.