Obsah kalorií solených paradajok a iných zdravých vlastností

V Rusku sa rajčiaky objavili už dávno - v roku 2006ďaleko XVIII storočia. Ich vlasť je považovaná za Južnú Ameriku, aj teraz tu nájdete divoké formy tejto rastliny. Bez ohľadu na to, ako sa nazývajú, rajčiaky alebo rajčiaky, sú pevne stanovené v našich životoch a je teraz ťažké si predstaviť slávnostný stôl, na ktorom nie sú žiadne čerstvé alebo solené rajčiny. Slané rajčiaky sú obzvlášť vyhľadávané v zimnej sezóne, keď je v strave akútny nedostatok vitamínov. Konzervované rajčiaky, ale ako čerstvé, sú dobré, pretože ich konzumujú aj ľudia, ktorí sa držia diét. Kalorický obsah solené rajčiny je len 20 kilokalórií na 100 gramov tejto nádhernej zeleniny.

Paradajky sa používajú nielen na vareniešaláty a solenie na zimu. Existuje veľa pokrmov, varenie je jednoducho nemožné bez paradajok. Rôzne paradajkové omáčky, kečup, paradajková šťava a oveľa viac. Môžete si napríklad predstaviť tradičný boršč varený bez paradajok alebo jedlo z cestovín bez paradajkovej omáčky? Čerstvé a solené rajčiaky sa stali neoddeliteľnou súčasťou našej stravy. Jedinou nevýhodou rajčiakov je alergénnosť, ľudia s potravinovými alergiami musia obmedziť alebo úplne odmietnuť jesť paradajky.

Krásna polovica ľudstva sa často pýtaOtázka: "Koľko kalórií je v soľených paradajkach a čerstvých?" Obsah kalórií solených paradajok a čerstvých je spravidla rovnaký, s výnimkou nakladaných paradajok. Okrem toho, že rajčiaky obsahujú veľa živín pre telo, sú tiež vynikajúcim dietetickým produktom, pomocou ktorého určite nedosiahnete nadváhu. V závislosti od typu rajčiaka a spôsobu konzervácie je v niektorých prípadoch obsah kalórií solených paradajok ešte nižší ako čerstvé. Preto, ak sledujete svoju postavu a ste priaznivcom zdravej výživy, musia byť vo vašej strave prítomné čerstvé a solené rajčiny.

Proces zberu rajčiaka na zimu je veľmi jednoduchýDokonca aj začínajúca hosteska sa s touto úlohou vyrovná. Na solenie najlepšie použiť paradajky pestuje v otvorenom poli a bez použitia hnojív, pretože obsahujú maximálne množstvo vitamínov, ako sú A, B, C a E. Okrem vitamínov, paradajky sú bohaté na draslík, horčík, železo, vápnik, fosfor a meď. A tiež paradajky sa môžu pochváliť veľmi vzácnym kobaltom, zinkom a niklom. Prítomnosť esenciálnych olejov v zložení paradajok, veľké množstvo rôznych biologických látok a organických kyselín umožňuje ich použitie pri prevencii mnohých chorôb. Okrem toho konzervované rajčiaky obsahujú kyselinu mliečnu, ktorá priaznivo ovplyvňuje mikroflóru žalúdka a zlepšuje stráviteľnosť jedla. A ako už bolo spomenuté, dopĺňa tento veľmi pozitívny obraz, nízkokalorické solené rajčiny.

Mimochodom, keď sa rajčiaky objavili len v Rusku,boli pestované ako okrasné rastliny, pretože sa predpokladalo, že ich plody sú jedovaté. Existovali dokonca prípady, keď sa rajčiaky pokúšali niekoho otráviť, ale spravidla všetky tieto pokusy boli odsúdené na zlyhanie. Ale čiastočne toto tvrdenie obsahuje aj určitú pravdu, pretože zrelé paradajky obsahujú malé množstvo solanínu. Solanín je jedovatá látka, preto sa neodporúča jesť čerstvé zelené paradajky. Môžete však konzervovať zelenú paradajku súčasne, pretože počas prípravy koncentrácia solanínu klesne na prijateľnú. Preto nakladané a solené zelené paradajky nebudú poškodzovať vaše zdravie.

Vedci dokázali, že červené paradajkyprispievajú k zvýšeniu produkcie hormónu šťastia a v dôsledku toho zlepšujú náladu. Dokonca aj v kozmetike sa používajú paradajky, ich užitočné vlastnosti sa používajú pri príprave rôznych krémov, pleťových telies a masiek.