Boršč, klasický recept

Borsch je viackomponentný prvýplniacej misky a v každom regióne sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Mäso z hovädzieho mäsa, bravčového mäsa, kuracieho mäsa je možné pridať do vývaru klobása, klobása, údená slanina a šunka, ryby a dokonca aj sušené ovocie a huby.

Poďme sa pozrieť na to, ako ukrajinskýboršč, klasický recept na báze mäsa a zeleniny. Najprv sa hovädzie mäso pripraví na kosti, nie menej ako 2 hodiny. Potom sa mäso vyberie a nakrája na kúsky. V vývar variť repu, nakrájame na kocky, pridáme na panvicu neskôr drvené zemiaky a nastrúhanú kapustu.

V panvici prejdite v rastlinnom olejistrúhaná mrkva a jemne nakrájanú cibuľu a papriky až do zlatohnedej. Cesnak, zelenina jemne nakrájaná a pridaná na konci varenia do hrnca borša. Soľ by mala byť 5 minút pred varením, takže repa úplne preniesla farbu a chuť. Nechajte boršu variť a môžete ho naliať na taniere. Pridajte kyslou smotanou pre každú porciu.

Môžete variť borščik, klasický recept s týmto modifikujte, experimentujte a získajte úplne novú chuť. Ak na konci stewing zeleniny pridajte paradajkovú pastu alebo paradajky, a potom cesnak, to dá kysolú chuť boršč. Pri varnej repy je možné pridať niekoľko kvapiek octu na zachovanie jasnej farby repy a na získanie kyslého vývaru. Len si pamätajte, že v tomto mäsovom vývare budú zemiaky varené trochu dlhšie ako zvyčajne.

V horúcich letných dňoch štíhlepolievka recept v tomto prípade môžu byť veľmi odlišné: zelenina, ovocie, húb. Ale najchutnejšie a uspokojujúce, ktoré môžu byť konzumované za studena, to je, samozrejme, polievka s fazuľou. K tomu, variť fazuľu vo vode po dobu 2 hodín, potom pridáme nakrájané zemiaky a kapusta.

Samostatne smažte baklažán a cuketu,prechádzať cibuľami, mrkvou a paprikami, ktoré sú dobre nalievané paradajkovou šťavou, paradajkovou pastou s vodou alebo strúhanými paradajkami. Oparujte panvicu do panvice, až kým sa kvapalina nevyparí. Potom všetko položte do hrnca a nechajte ho 5 minút pečať. V tejto dobe by boršč by mal byť solené, dať bobkový list a korenie. Na stôl slúži kyslá smotana a čerstvé zelené.

Veľmi chutný a originálny vzhľad na tanierištíhly boršč, klasický recept so šampiňónmi a fazuľkami, ktorý mnoho ľudí používa. Na jeho prípravu používajte dva panvice a hrniec. V jednej panvici fritujte cesnak, potom cibuľu, repnú, mrkvu a paradajky na 15 minút. Potom pridajte paradajkovú pastu, papriku a koreniny a naďalej všetko napučiavajte na nízkych teplotách. Originálnosť boršče v každom ľuďi je určená súborom korenín.

Na druhej panvici vypestujte huby s cesnakom a cibuľou, pridajte koriandru a korenie.

V hrnci s vodou varejeme zemiaky akapusta, pridajte oba hranolky a predvarené fazuľa. Dať variť boršč po dobu 10 minút, pridáme soľ, potom sa nechá stáť po dobu niekoľkých minút a môžete nastaviť tabuľku. Na každej doske položte kyslou smotanou alebo majonézou a zeleninou.

A chudý boršč a boršč, klasický recept namäsový vývar vyžaduje určitý čas na varenie. Ale môže byť použitý v horúcej alebo studenej, tiež trval niekoľko dní polievka sa stáva ešte chutnejšie. A čo v prípade, že mäso tam v dome, a trochu voľného času, ale je tu veľká túžba uvariť chutnú polievku, ktorá sa konzumuje s potešením celú rodinu?

V tejto situácii si môžete pripraviť borschmasové guľôčky, ktorých recept sa veľmi líši od skutočného boršče, ale je pripravený rýchlo. Variť to je potrebné si pripraviť akúkoľvek mleté ​​mäso, pridáme nastrúhanú cibuľu a zemiaky, vajce a trochu múky a tvoria malé karbonátky s mokrými rukami, ktoré musia byť ponorený do vriacej vody.

Potom pridajte jemne nasekaný vývarkapusta a strúhaných zemiakov na veľkom strúhadle a varíme 15 minút. Počas tejto doby v panvici rozmiešajte nakrájanú cibuľu, repu, mrkvu a paradajky na 15 minút. Preveďte zeleninu na borsch a nechajte ju vrieť ďalších 5 minút. Soľ, pridajte trochu korenia a nechajte ju variť pol hodiny.

Ukazuje sa, chutné a ľahko polievka pre každého, kto miluje a deti i dospelých.